PIZZA AMB MASSA DE LLET

Pizza 1

 

Ingredients per a la massa:

100 g de llet.

100 g d’aigua.

50 g d’oli.

1 culleradeta de sucre.

25 g de llevat fresc.

400 g de farina de força.

2 culleradetes de sal.

Preparació:

  • Posar al vas la llet, l’aigua, l’oli i el sucre i programar 1 minut, temperatura 37º, velocitat 1.
  • Incorporar el llevat i barrejar 5 segons a velocitat 5.
  • Tirar la farina i la sal i amassar 1 minut, vas tancat, velocitat espiga.

 

Deixar la massa en un bol o dins una bossa prèviament untada amb oli, per llevar uns 30 minuts o més.

Estirar la massa i fer-la al gust.

Nota : La imatge és d’una pizza 4 formatges: una fina capa de tomàquet, orenga i una barreja de formatge mozzarella, formatge blau, emmental, parmesà, cheddar i gouda.

Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *