CREMA DE BLEDES AMB PINYONS

Crema de bledesIngredients:

750 g bledes, netes i trossejades

100 g ceba, tallada a quarts

40 g oli d’oliva

200 g patates, pelades i trossejades

500 g aigua

1 culleradeta sal

2 pessics de nou moscada

1 iogurt natural

30 g pinyons, torrats

Preparació:

  • Introduïr les bledes en el recipient Varoma. Tapar i reservar.
  • Posar en el vas la ceba i l’oli i programar 5 segons, velocitat 4. Amb l’espàtula, baixar les restes de ceba de la tapa i de l’interior del vas cap a la ganiveta.
  • Programar 7 minuts, temperatura Varoma, velocitat 1.
  • Afegir les patates i l’aigua, situar el recipient Varoma en la seva posició i programar 20 minuts, temperatura Varoma, velocitat 1.
  • Incorporar al vas les bledes del recipient Varoma, la sal i la nou moscada i programar  7 minuts, 100 ºC, velocitat 1.
  • Esperar uns minuts a que baixi una mica la temperatura i triturar programant  30 segons, velocidad progresiva 5-10. Si ho desitja pot afegir una mica més d’aigua.
  • Incorporar el iogurt i programar 10 segons, velocitat 2.
  • Serveixi la crema amb pinyons acabats de torrar.

Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *